Par personne :
- 1 tomate mûre tranchée
- 1 bonne cuiller à soupe de miettes de surimi
- 4 feuilles de batavia tranchées en lanières larges
- 1 filet de citron vert
- 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
Si on veut, on peut ajouter 1/2 avocat tranché, ou remplacer la tomate par une orange.
Bon appétit.
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