Une recette toute simple et délicieuse, originaire du Sud de l'Italie, et cuisinée par mon homme ce soir.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 3 poivrons
- 6 pommes de terre
- 2 blancs de poulet
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation : 15mn
Cuisson : 45mn
Réalisation :
Laver et épépiner les poivrons, les couper en morceaux rectangulaires, et les jeter dans la poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre en rondelles, puis les blancs de poulet détaillés en cubes.
Laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps. Ajouter de l'huile d'olive en cours de cuisson si nécessaire, pour éviter que les pommes de terre n'attachent.
Saler, poivrer, servir !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 3 poivrons
- 6 pommes de terre
- 2 blancs de poulet
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation : 15mn
Cuisson : 45mn
Réalisation :
Laver et épépiner les poivrons, les couper en morceaux rectangulaires, et les jeter dans la poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre en rondelles, puis les blancs de poulet détaillés en cubes.
Laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps. Ajouter de l'huile d'olive en cours de cuisson si nécessaire, pour éviter que les pommes de terre n'attachent.
Saler, poivrer, servir !
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